灵活地利用现代生物酶解技术,可以从多种食物蛋白质中提取小分子肽类物质。玉米抗原肽就是以玉米蛋白质为原料分离提取而得,其中由2-6个氨基酸构成、分子量在1000dalton以下的玉米低聚肽,其营养价值
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质谱分析(Mass Spectrometry,MS)MS在蛋白 、抗原肽分析中已经得到了广泛应用,特别是在分离纯化后的在线分析中,MS的高敏性、快速性特别适合多肽物质分析鉴定。其中连续流快原
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肽库是大量某一长度(如六肽)的短肽的集合,它包括了该长度的短肽的各种可能序列或其中的尽大部分,是近几年发展起来的一种技术。肽库的构建有两种途径:一种是有机合成法,一种是基因工程法。
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多肽合成组合技术用于建立各类肽分子库从80的中期的探索至90年代才刚刚起步。其定性的报道也是近几年的事。然而它却为快速、大量合成生物活性肽类化合物提供了全新的思路,因此,很快成为多肽类新药研究开发中
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蛋白质和多肽合成类药物主要包括酶 、细胞因子等一些具有特殊功能的蛋白质。化学修饰赋予蛋白质和多肽合成类药物的优良性能有 : ①免疫原性降低或消失 , 毒副作用减少 ; ②循环半衰期延长 ;
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自然来源或者重组表达的蛋白质经过一些粗提的步骤(例如:匀浆、离心、硫酸铵沉淀等)成为稳定的可以用于色谱分离的样品。
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蛋白质的分离纯化工作较为复杂,从细胞中提取的蛋白质或从含有蛋白质的溶液中经过沉淀、梯度离心、盐析等方法得到的蛋白质经常含有杂质,要去除这些杂质,同时又要保持蛋白质的生物学活性,如酶的催化活性,就需要
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瑞士洛桑联邦理工学院的科学家日前人工合成出一种氨基酸,能塑造活性多肽的结构并增强其疗效。实验显示,将这种氨基酸插入具有生物活性的多肽,能将其活性提高40倍以上。借助此项成果有望开发出一系列全新的药物
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抗原肽往往因为太小而缺乏显著的免疫原性,因此在免疫动物时, 需要将抗原肽(antigenic peptides)偶联到一些携带有抗原表位的载体蛋白上,从而提高免疫效果。
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